菜脯[cài fǔ]
1. 菜脯,又称萝卜干,是一种广受欢迎的汉族传统小吃。2. 萝卜在潮汕地区俗称为“菜头”,因此晒干的萝卜干便被称为“菜脯”。3. 潮液圆汕、闽南、台湾、梅州丰顺...
1、菜脯是萝卜干。是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,海陆丰,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。产于广东省潮州市潮安区江东镇洲东村、饶平县...
1.菜脯两个洗净 2.将菜脯切成小粒 3.蒜头一个去皮洗净 4.蒜头也切成小粒 5.切好的菜脯和蒜头末 6.汤锅加入油烧热 7...
灵水菜脯,其实就是白萝卜干,晋江的特产,传统食品。因产于安海灵水,故名。以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四...
菜脯指的是萝卜干。菜脯就是腌制的萝卜干,是潮汕三宝之一,是一道古典风味菜。冬季前后,准备好萝卜并将其洗干净,切成两半后用太阳暴晒,晚上再收回萝卜放入土坑...
菜脯指的是萝卜干。潮州菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,海陆丰,闽南,台湾,梅州丰顺等地区...
菜脯是萝卜干。菜脯是潮汕地区的特色传统小吃,以萝卜为原料,经过“晒、腌、藏”三道工序制成的。在潮汕、闽南、台湾、梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜...
菜脯是萝卜干。是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,海陆丰,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。产...
2、萝卜洗干净,切成两半,放太阳下晒去表面水份。3、夜里收集到桶里加盐,用手揉匀,然后用石头压实。4、第二天取出曝晒,晒了又压,压了又晒,重复前面步骤一周...
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